Kokos & Cashew Granola

Kant en klare muesli en cruesli zit vaak boordevol vreemde toevoegingen en suikers. Daarom maak ik het graag zelf. Net een tikkeltje gezonder en je weet precies wat erin gaat! Ik maakte onlangs een heerlijke, frisse granola met cashewnoten, kokosrasp en dadels. Lees je mee? 

Nodig (voor ongeveer 6 porties granola):

  • 80 Gram havermout
  • 30 Gram kokosrasp
  • 40 Gram cashewnoten
  • 20 Gram kokosolie
  • 25 Gram honing
  • 6 dadels (gehakt)
  • Snufje zout
  • 0,5 Tl vanillearoma

Extra:

  • Bakplaat + Bakpapier

SAM_3540

To do:

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Zorg ervoor dat de kokosolie vloeibaar wordt. Dit kun je doen door het even in de magnetron te zetten.
  3. Meng de vloeibare kokosolie met de honing en vanillearoma.
  4. Hak de cashewnoten. Let op! Hak ze niet te fijn. Een beetje bite is lekker bij deze granola. Meng vervolgens de havermout met de cashewnoten, kokosrasp en de snuf zout in een kom.
  5. Voeg hierbij het kokosoliemengsel. Neem de bakplaat en bedek deze met het bakpapier. Verdeel hier je granola overheen en zet dit 35/40 min in de oven.
  6. Laat goed afkoelen, verkruimel de granola, meng de gehakte dadels erdoorheen en… Klaar is kees! Eetsmakelijk! 

SAM_3542           SAM_3548

Voedingswaarde per portie granola:

KCAL          189
KH               18
F                  11
P                  4

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *