Mini Vanille Kwarktaartjes

Nog op zoek naar een leuke treat of een lekker toetje? Dan zijn deze mini vanille kwarktaartjes misschien wel wat voor jou. Zonder geraffineerde suikers en boter! Kwarktaart & verantwoord gaat dus gewoon prima samen! Lees je mee? 

Nodig (voor 10 vanille kwarktaartjes):

Bodem:

  • 90 Gram gewelde, ontpitte dadels
  • 75 Gram havermout
  • 1 Eiwit
  • 2 El gesmolten kokosolie

Vulling:

  • 75 Ml amandelmelk
  • 250 Gr naturel kwark
  • 35 Gr kokosmeel
  • 2 Eieren
  • 30 Gr vanille eiwitpoeder*
  • 3 El dadelstroop
  • 1 Tl vanillearoma
  • 1 Tl wijnsteenbakpoeder

* Heb je geen eiwitpoeder in huis of gebruik je dit liever niet? Vervang het dan door 1 tl vanillearoma + 20 gram kokosmeel!

SAM_3675

Extra:

  • Blender of keukenmachine
  • Cakevormpjes en muffinblik

To do:

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Doe alle ingrediënten voor de bodem in de blender en mix dit tot een vrij glad geheel.
  3. Doe de cakevormpjes in je muffinblik en verdeel het bodembeslag hierover.
  4. Neem een kom en meng hierin de ingrediënten voor de vulling. Verdeel dit over het bodembeslag.
  5. Zet ongeveer 45/50 minuten in de oven en… Je mini vanille kwarktaartjes zijn ready! Enjoy!!

SAM_3663           SAM_3664

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *