Oatmeal Granola

Ik ben echt dol op muesli, cruesli & andere knapperige dingen om door je yoghurt te doen, maar ik baal altijd van alle toegevoegde suikers die daarin zitten. Daarom besloot ik zelf eens aan de slag te gaan & maakte ik deze oatmeal granola :-). 

Nodig:
– 300 Gr havermout
– 80 Gr boekweitkorrels (of quinoa)
– 80 Gr amandelen (of andere noten die je lekker vindt)
– 2 Tl kaneel
– 60 Ml kokosolie
– 40 Ml honing
– 40 Ml agave- of ahornsiroop

To do:
– Verwarm de oven voor op 170 graden.
– Hak de amandelen in kleine stukjes met een scherp mes.
– Meng de havermout met de boekweitkorrels, gehakte amandelen en kaneel in een kom.
– Smelt de kokosolie in een pannetje en voeg hier de honing en siroop aan toe. Roer dit goed door elkaar.
– Haal het pannetje van het vuur, laat even rusten en voeg het vervolgens bij het havermout-mengsel.
– Roer alles goed door elkaar.
– Neem een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel hier overheen.
– Duw het goed aan en zet zo’n 20 tot 25 minuten in de oven.
– Hou de granola ondertussen goed in de gaten! Het kan best zijn dat jouw oven harder gaat dan de mijne, waardoor je met zwarte granola eindigt :-).
– Wanneer je het idee hebt dat de granola klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem goed afkoelen (lastig, ik weet het!). Vervolgens kun je hem verkruimelen en goed bewaren in een afgesloten pot. Enjoy!

PS: Je kunt uiteraard naderhand ook nog zaden of besjes e.d. toevoegen aan de granola. Mix & Match zoals jij het lekker vindt!

Yoghurt Granola

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *